Приготовление: Шампиньоны помыть, высушить бумажным полотенцем, положить в пакет (я использую герметично закрывающийся из икеи, но подойдет любой, лишь бы не дырявый). Добавляем соевый соус, закрываем пакет, трясем, чтобы все шампиньоны равномерно покрылись соусом. Добавляем сметану, чеснок (либо мелко порезать свежий, либо сухой в порошке) и специи (любые любимые. у меня обычно прованские травы). Закрываем пакет. Трясем. Выкладываем все в форму для запекания. 30 мин при 180 гр.
Примечание: По свежим исследованиям, в шампиньонах есть токсичное вещество (не помню названия), которое накапливается в организме человека и приводит к серьезным проблемам с печенью. Из шампиньонов оно выводится только при варке. Т.е. употребление их сырыми, жаренными или запеченными без предварительного - отваривания потенциально вредно.
