Мясной заливной пирог с лавашом

Ингредиенты:
Фарш (я обычно беру свино-говяжий) - 500 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Зелень (лук или петрушка) - 1 пучок
Сыр (лучше твердая моцарелла) - 150 гр.
Лаваш - 4 круглых шт.
Соль, перец
Яйцо - 4 шт.
Сметана - 100 гр
Молоко - 50 мл

Приготовление:
Фарш смешать с мелкопорезанным луком, зеленью и 1 яйцом. Посолить, поперчить.
Разделить на три части. Распределить каждую часть на отдельный лист лаваша. Скрутить три рулета.
На дно разъемной формы диаметром 24 см положить пергамент. Выложить три рулета с фаршем улиткой в форму.
Четвертый лаваш скручиваем с сыром. (Немного сыра оставляем на финальную посыпку). И укладываем его в середину.
3 яйца, сметану и молоко взбить, посолить. Залить лаваши. Вилкой лаваш немного придавить.
Посыпать оставшимся сыром.
Поставить в духовку 180 градусов на 30-35 минут


Кухня: Европейская

Состав: Сыр

Состав: Фарш

Made on
Tilda